Фасоль по-черногорски
Posted on Сентябрь 18th, 2009 | by admin |Чистые помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу, а мякоть нарезять крупными кубиками. Чеснок и лук очистить, измельчить, на разогретом масле обжарить лук и чеснок; у фасоли отрезать кончики, потом добавить к луку и чесноку и готовить 5 минут. Для вкуса добавить карри.
Затем добавить нарезанные ранее помидоры и зелень, посолить по вкусу и готовить еще 5 минут.
При подаче посыпать тертым пармезаном.
Ингридиенты:
1ч.л порошка карри
100 гр. пармезана
800 г свежей стручковой фасоли
5 больших помидоров
1 луковица
1 зубчик чеснока
0,5 стакана измельченной зелени петрушки
0,5 стакана измельченных листьев красного базилика
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания
выходит 4 порции.
Время приготовления около часа.
You must be logged in to post a comment.