Черногория - чудесная страна

Рецепты - куриная похлебка

Posted on Сентябрь 25th, 2009 | by admin |

Похлебка куриная по-черногорски.

 Время приготовления — 60 минут.
Ингридиенты:

131 г курицы или 106 г индейки,

 60 г перца маринованного,

94 г шампиньонов, 60 г картофеля,

 15 г моркови, 16 г лука репчатого,

 11 г корня петрушки,

 10 г масла топленого,

15 г маслин,

3 г зелени.
Для гренок:

 50 г хлеба пшеничного,

15 г сыра,

 5 г масла сливочного,

 специи, соль.

Грибной отвар добавить в кипящий куриный бульон, добавить мелко нарезанный картофель и варить до полуготовности. Нарезать соломкой коренья и лук, добавить в бульон. Далее порезать соломкой маринованный перец, отварное куриное мясо, грибы и все это положить в бульон и держать на огне до полной готовности.